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Jeudi 24 novembre 2011 4 24 /11 /Nov /2011 09:31

Après l'opération de la cataracte, excusez-moi je vous prie si je laisse passer des feautes...

Tantôt je vois d'un oeil, tantôt je vois de l'autre, mais jamais des deux ensemble ! C'est fort pratique.

 

Cela devrait durent encore un petit mois, et ensuite mes nunettes seront réajustées. Tant mieux, car, pour l'instant, je me vois mal conduire.

 

Cela dit, ça ne m'enmpêche pas de faire un peu de cuisine.

 

Hier soir, j'ai fait une tortilla avec mon plat crisp. Mais cela peut se faire dans n'importe quelle poêle ou plat à four, au choix.

J'ai d'abord fait cuire une pomme de terre coupée en petits cubes à la vapeur (comprenez microndes). Puis j'ai fait revenir un oignon, un demi-poivron, une demi-courgette dans mon plat crisp 3 mn. Cela peut être traduit par dix petites minutes à la poêle. J'ai rajouté ma pomme de terre cuite aux ingrédients précédents, 4 oeufs battus en omelette avec deux cuillères à soupe de lait (de soja pour moi), ai mélangé le tout et fait cuire 2 mn dans le plat crisp, puis 3 mn en fonction gril. J'ai oublié : j'ai rajouter quelques tranches de chorizo piquant dans mon mélange. Sel et poivre au goût. Dans la version poêle, une fois le tout mélangé, je mets un couvercle et fait cuire à feu doux environ dix minutes jusqu'à ce que les oeufs soient bien pris. Il n'y a plus qu'à déguster avec une salade verte.

Par angelevanb - Publié dans : Cuisine avec ou sans Thermomix
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Vendredi 9 septembre 2011 5 09 /09 /Sep /2011 23:23

Comment ça ? personne ne m'a prévenue ? je suis restée ignorante ? pendant tout ce temps, personne ne m'a rien dit ? j'ai quand même du mal à y croire.

 

Le sixième tome des "Enfants de la Terre" de Jean M. Auel est paru depuis le printemps et je n'étais pas au courant...

 

C'est en revoyant ce soir le documentaire (déjà diffusé) sur Planète sur "Papa Néandertal" que j'ai eu l'idée d'aller faire un petit tour sur Internet voir "les enfants de la Terre", saga développée sur cinq volumes. Et là, stupéfaction, j'apprends qu'il y a un sixième tome ?

 

Ce documentaire m'avait déjà fascinée lors de sa première diffusion. Et j'avais bien retenu - même si c'est fort peu de choses - que nous avions tous hérités 4 % des gênes néandertaliens. Sauf les Africains. Et finalement, je suis heureuse de pouvoir dire que je viens d'aussi loin et que dans mes veines et mes gênes circulent un peu de sang et de gênes de ces ancêtres. Chaque génération a apporté un peu à la suivante. Et j'espère bien que cela continuera encore quelques milliers d'années...

 

Evidemment, mon copain "Amazon" a déjà reçu ma commande. J'attends avec grande impatience de recevoir le 6e tome : "Le pays des grottes sacrées".



Par angelevanb - Publié dans : Camanétages
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Mardi 30 août 2011 2 30 /08 /Août /2011 07:05

Connaissez-vous "el caminito del rey"?Wikipedia en dit ceci :

El Caminito del Rey (Le chemin du roi) est une via ferrata désaffectée le long d'une paroi escarpée dans le parc naturel de Los Ardales, en Espagne. Situé à flanc de falaise, dans le canyon d'El Chorro, il a été érigé entre 1901 et 1905 pour les besoins de la construction de deux barrages hydroélectriques.

Le chemin fait trois kilomètres de long pour 1 mètre de large. Il est creusé dans la roche, ou constitué de plaques de béton armé de rails et fixées à flanc de falaise. Inusité et très dégradé, il surplombe le vide de plusieurs centaines de mètres par endroit.

Histoire[modifier]

Le chemin fut construit à partir de 1901 pour le besoin de la construction d'un barrage hydroélectrique aux chutes Chorro et Gaitanejo. La construction prit 4 ans et se termina en 1905.

En 1921, la construction du réservoir Conde del Guadalhorce fut terminée. Le roi Alphonse XIII vint l'inaugurer en empruntant ce chemin, ce qui lui vaudra son nom[1]. Dès lors, il n'est plus utilisé ni entretenu, et se dégrade peu à peu. Les plaques de béton se désagrègent, laissant uniquement les armatures métalliques.

Attirant de nombreux aventuriers inexpérimentés, on y dénombre plusieurs incidents mortels, ce qui poussa le gouvernement local à fermer les deux entrées en 2000 afin d'éviter d'autres tragédies. Par la suite, quelques passionnés ont ajouté une via ferrata adjacente afin de pouvoir accéder au chemin de manière sécurisée.

 

C'est ici. Il vaut mieux avoir le coeur bien accroché et ne pas être sujet au vertige. On peut voir ce court-métrage aussi en plein écran. C'est superbe et comme il y a peu de chances que nous y allions nous-mêmes, profitons des courageux qui ont filmé cette escalade.


Par angelevanb - Publié dans : Voyages
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Lundi 29 août 2011 1 29 /08 /Août /2011 19:07

Après avoir laissé tomber un grand moment ce blog, je reviens...

On verra bien si c'est juste un passage ou si c'est un vrai retour !

 

Et aujourd'hui, comme j'ai fait de fameux petits pains au lait, je me demandais avec quoi les utiliser. Et j'ai décidé de faire des hamburgers.

Vous voulez les recettes ? Si toutefois, j'ai encore au moins un lecteur. Ou plutôt une lectrice.

 

Alors, pour le pain au lait extra moelleux, j'ai trouvé la recette ici :

120ml de lait (bien sûr, j'ai pris du lait de soja)
1 oeuf
250 g de farine
60 g de beurre
15 g de levure boulangère
30 g de sucre
1 cc de sel (j'ai juste mis une pincée).

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, programme pâte ou au robot fonction pâte à pétrir, puis mettre au frigo 2 h. après ces 2 h, façonner environ douze petites boules et les badigeonner d'œuf, les mettre à l'abri des courants d'air et attendre que ça double de volume et cuire 4 mn.

En fait, j'ai mis le plat crisp dans le four à 50 °C pendant 25 mn, puis j'ai fait cuire 4 mn 30 fonction crisp.
*pour la dorure : 1 œuf + eau + sel (pincée)

Et c'est une vraie réussite : les petits pains sont moelleux et tendres. Un vrai délice.

 

Pour la garniture de deux mini-hamburgers, j'ai utilisé :

- 180 g de boeuf, que je hache moi-même,

- 1 ou 2 petites tomates,

- quelques petites tranches d'emmental,

- deux gros cornichons aigres-doux tranchés dans la longueur,

- quelques feuilles de salade,

- 1 gros oignon revenu et très légèrement doré dans un peu d'huile,

- ketchup et moutarde au goût.

 

Il n'y a plus qu'à assembler au choix.

 

Et bien sûr, avec des hamburgers, j'ai préparé quelques frites maison au four.



Par angelevanb - Publié dans : Cuisine avec ou sans Thermomix
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Samedi 16 juillet 2011 6 16 /07 /Juil /2011 07:23

On trouve toujours des articles très très intéressants chez "Bits and bobs" (ici). Le dernier en date, notamment, Apporter la lumière, litre par litre devrait pouvoir être diffusé partout sur la surface de notre Terre. Et le système préconisé est vraiment d'une simplicité enfantine.

 

Quant à celui-ci, () il est encore utilisé... Avec l'avion. Avec le train, beaucoup moins je crois.

Traduction due en grande partie à mon Gogole favori:

Après que le service de service de colis postaux a été présenté en 1913, au moins deux enfants ont été envoyés par le service. Avec des cachets (timbres) attachés à leurs vêtements, les enfants ont voyagé avec le chemin de fer et des transporteurs de la ville à leur destination. Le Ministre des Postes et Télécommunications a rapidement publié un règlement interdisant l'envoi d'enfants par courrier après avoir entendu parler de ces exemples.



Par angelevanb - Publié dans : Camanétages
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